【098】テーブル・コーディネート入門・応用編美味しく楽しい食卓作り

2014年春

受付終了
講座番号 098
開催日 2014/05/09 ~ 2014/07/18
曜日
時間 13:30 ~ 15:00
回数 全6回
定員 20名
最少催行人数 8名
受講料 18,000円
教材費(全員対象)
テキスト・教材:窓口購入できます
  • 「TALK食空間コーディネーターテキスト3級」(優しい食卓)2,400円

講座詳細

皆様、「食」を楽しんでいらっしゃいますか?ライフスタイルの変化により、ゆっくり食卓を囲むことができないことも多いかと思いますが、食卓は家族や友人とのコミュニケーションをはかる場、そして絆を深める場でもあります。そんな食卓に必要なのは、相手を思いやる心、つまり「お・も・て・な・し」の心です。ちょっとした器選びで食べ易くなったり、美味しくなったりすることを実感していただけたら……。私達にとって大切な食事、暮らしを楽しみ良く生きる為には、良く食べることが大切、本講座では、日々の食卓から行事の食卓までをご紹介致します。資格をお取りになりたい方にも最適な講座です。今期は国内の行事や人生儀礼をテーマに毎回みなさまとご一緒にコーディネートをしてまいります。

テーブル・コーディネート入門・応用編

講師

ひがしきよみ(ヒガシキヨミ) 食空間コーディネーター

【プロフィール】
静岡英和女学院短期大学卒業。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング・短期大学非常勤講師・社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK食空間コーディネーター認定講師。和食文化国民会議正会員。近著:「食と器 伝え残したい季節の料理~和洋の器に盛り付けて」㈱優しい食卓より http://www.infinita.jp

講座スケジュール

実施日 時間 講座内容 担当講師
1 5/9(金) 13:30~15:00 基本と洋のコーディネート:母の日 ひがし きよみ
2 5/23(金) 13:30~15:00 リネンと花と色彩:銀婚式 ひがし きよみ
3 6/6(金) 13:30~15:00 和のコーディネート:父の日 ひがし きよみ
4 6/20(金) 13:30~15:00 中国料理のコーディネート・パーティー:キッズバースデー ひがし きよみ
5 7/4(金) 13:30~15:00 日本料理・西洋料理:長寿の祝い ひがし きよみ
6 7/18(金) 13:30~15:00 酒類・飲料類・和洋中のテーブルマナー・卓育:日常の食卓 ひがし きよみ

受付終了

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