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【083】おいしいコーヒーのいれ方教室本格的コーヒーを楽しむ
2010年春
| 講座番号 | 083 |
|---|---|
| 開催日 | 2010/05/13 ～ 2010/06/24 |
| 曜日 | 木 |
| 時間 | 14:30 ～ 16:00 |
| 回数 | 全4回 |
| 定員 | 20名 |
| 最少催行人数 | 7名 |
| 受講料 | 12,000円 |
| 教材費（全員対象） | 4,000円(受講料と一緒に請求いたします。) |
講座詳細
コーヒーは世界中の多くの国や地域で愛飲され、多様な文化を形成している飲み物です。4回の講 座を通じてコーヒーの歴史や文化、種類や産地、味や香りを学びます。また、毎回の講座でペーパ ードリップでのいれ方と飲み比べが体験できます。本格的なコーヒーを楽しみたい方やコーヒーで おもてなしをしたいと思っている方、是非この機会においしいコーヒーのいれ方をマスターして、 ご家族やご友人との団欒にお役立てください。
注意事項
筆記用具、エプロン、ハンドタオルを毎回ご持 参ください。
講師
金井育子（カナイイクコ） キーコーヒー（株）コーヒー教室室長代理 JCQA認証コーヒーインストラクター1級
【プロフィール】
1985年キーコーヒー（株）入社以来、コーヒー教室事業に従事。調理師専門学校の生徒から一般の主婦やＯＬまで幅広い受講者においしいコーヒーのいれ方を指導するプロフェッショナル。現在、キーコーヒー（株）コーヒー教室室長代理インストラクター。Ｊ．Ｃ．Ｑ．Ａ認証（全日本コーヒー商工組合連合会）コーヒーインストラクター１級。
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 時間 | 講座内容 | 担当講師 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 5/13（木） | 14：30～16：00 | コーヒーの基礎知識と飲み方味わい方 | 金井 育子 |
| 2 | 5/27（木） | 14：30～16：00 | 産地による味の特徴と豆の挽き方について | 金井 育子 |
| 3 | 6/10（木） | 14：30～16：00 | 焙煎による味の変化とブレンド、粉製品について | 金井 育子 |
| 4 | 6/24（木） | 14：30～16：00 | アイスコーヒーの作り方と家庭で手軽に出来る冷たいアレンジコーヒー | 金井 育子 |
